2012

Forside > Arkiv > 2012

Lutefisk – elsket og hatet

Lutefisk er en tradisjonsrik matrett som virkelig setter følelsene i sving – den er både elsket og hatet. Rettens dissende konsistens og smak av såpe kan være en prøvelse for uvante ganer, mens de som allerede er frelst, ikke kan unnvære denne ”lekkerbiskenen” når det nærmer seg jul. 

Velg en økologisk julekalkun i år!

Ved juletider spiser nordmenn rundt 400 000 kalkuner. De fleste tenker ikke over hvordan disse fuglene har levd før de havnet i frysedisken. For å skjerpe appetitten burde man velge en økologisk julekalkun dette året – fra Homlagarden. I fjor feiret de 20-årsjubileum som landets eneste profesjonelle produsent av økologisk kalkunkjøtt.

Kaker og annet julegodt

Høsten har budt på flere nye kokebøker med kaker, bakst og andre lavkarbo-/høyfettgodsaker. Her presenterer vi noen utvalgte oppskrifter fra to av dem. Som en del av kaka med den passende tittelen ”Englekake” får du også med deg oppskrifter på marsipanmasse, bounty og gelé. Flere av kakene er lagd av mandler. Vi har også med oppskrift på pepperkaker. Det er tross alt snart jul. 

Hva er naturlig søvn?

Den beste søvnen får vi når det er mørkt, og søvnen før midnatt er spesielt viktig. Det er ikke bare lengen på søvnen som er avgjørende, men også når man sover. Derimot er det helt normalt å våkne flere ganger i løpet av natta. 

Lys i mørket

Synes du mørketida er tung? Da kan du vurdere lysterapi for å forebygge eller lindre/kurere plager som skyldes mangel på lys. Lysterapi kan brukes mot alt fra depresjon, energiløshet og søvnforstyrrelser til redusert sexlyst, døgnvillhet og nattarbeid.

Lysbehandling av friske mennesker

Mesteparten av forskningen har studert virkninger av lys ved mørketidsdepresjon og andre lidelser. Selv de som ikke føler seg deprimerte om vinteren, kan ofte synes at mørketida føles litt tyngre enn vanlig. Kan alle nordboere ha nytte av lysbehandling?

Fysisk velvære og indre ro

I april avsluttet vi våre kurs om evolusjon, kosthold, matlagning og trening for å samarbeide med Dr. Hexebergs klinikk om samme tema. Imidlertid fant vi ut at det kunne være behov for et kurs som kombinerte psyke og soma, og 13. oktober dro psykoterapeut Keyhan Ighanian og undertegnede med en liten gruppe til Akinon Spa Resort for å prøve det nye kurskonseptet. 

Erfaringer med IndreRo-terapien

Iranskfødt psykoterapeut Keyhan Ighanian (56) arbeider med en metode han kaller IndreRo. Den hjelper klienter til å fjerne de følelsesmessige blokkeringene mange bærer på og som er resultat av traumatiske eller psykisk belastende hendelser fra tidlig barndom og oppvekst. Målet er å realisere det potensialet vi alle har inni oss til å uttrykke og føle kjærlighet, trygghet, harmoni, selvtillit og selvrespekt.

1 2 3 14